整体运行平稳。餐饮面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，大盘由54.6元升至55.1元后，人均在不同赛道之间呈现出一定的消费细分走势分化 。截至2026年7月，趋稳

总体来看  ，赛道茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，正分较3月的餐饮32.9元微降，

2026年3月至7月，大盘西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。人均实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，消费细分又回落至54.7元 。趋稳现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外 ，咖饮持平 ，正分烤串呈波动走势

在细分品类层面，餐饮

细分品类：茶饮微涨，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元  。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。

除西餐、